1939年夏，中共中央山东分局和八路军第一纵队机关、《大众日报》社等先后驻东辛庄。她见罗荣桓、王建安、胡奇才、陈沂、艾楚南、江华、朱则民、朱献辉等领导干部及工作人员的子女和一些革命烈士子女无人照顾，便主动帮助把上述40多个无人照顾的孩子安排到附近可靠农户抚养，免除他们后顾之忧，以集中精力反“扫荡”。

1941年冬，日军纠集5万人对沂蒙山区进行大“扫荡”。山东省参议会副参议长马保三把一本《山东省联合大会会刊》交给王换于保存，并嘱咐：“全省所有抗日领导机构和干部名单都在这本书上面，要千方百计保藏好。”她牢牢记住这句话，将这本书保存了38个年头，1978年上交，存入山东省档案馆。

1941年11月，《大众日报》社发行科的毕铁华遭日军逮捕，身上多处皮肉被用烧红的刺刀烙焦，后经群众掩护脱险，被送到王换于家安置。这时毕铁华已面目全非，全身溃烂化脓，奄奄一息。王换于忙与丈夫、女儿用汤匙给他喂红糖水，进行抢救。在他苏醒过来后，王换于又到处打听治烙伤的民间验方，先用獾油拌头发灰抹，又用“老鼠油”搽，经过40多天的精心治疗调养，毕铁华终于恢复了健康，重返工作岗位。

在这次日军“扫荡”中，中共山东分局书记兼八路军第一纵队政委朱瑞的爱人陈若克，被敌人逮捕后杀害于沂水城。12月中旬，陈若克的遗体被秘密运到东辛庄，王换于流着眼泪为陈若克做了寿衣，并隐蔽地将其安葬在村东她家的黄土地里。